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我们的复活节。这是我们的菜单

复活节菜单2019年
开胃菜
三文鱼在courtbouillon用remolade调味汁
鸭子火腿用沙拉和香醋
帕尔马火腿
第一门课程
鹧tortelli用松露酱
Garganelli用鸽子酱和朝鲜蓟
第二课程
Brescian孩子与Storo玉米粥
新沙拉
烤小牛肉乳房与MüllerTourgau调味汁
金土豆
甜点
甜点自助餐和酿鸽子
适当的咖啡
葡萄酒: 白色霞多丽
Rosso Chianti Docg
40.00欧元

传统与创新......我们厨师的历史

首先是屠宰学校和Calini的文凭,然后是天主教大学的数学系,最后是去法国途中厨房的震撼。我的烹饪方法可以启发一部小说,但这并没有在这里完成。

事实上,我是一个餐厅王朝的儿子,我学习数学,同时我梦见画家的波西米亚生活。那些能够欣赏我的作品的人,他们装饰着餐厅的墙壁,对此非常了解。生活的情况取而代之的是,在1986年,在法国餐厅度过了一个学习假期之后,我最终进入了House of Bedizzole的厨房。

在这里,我和我的妻子Mirto一起开始,她是一位完美的女主人和才华横溢的侍酒师。我进化了,然后每年利用Godio,Santin,Blanc和Ducasse等真正大师的“舞台”假期,在1996年仅用了5年的烹饪后就获得了米其林星。凭借这些,我完善了我的艺术,今天,我在布雷西亚省Vallio Terme管理的酒店充分表达了这一点。

饮酒中包含每人30欧元的新菜单

GOURMET FISH MENU每对夫妇60欧元
  • 开胃菜配小蔬菜扇贝,扇贝鲈鱼蒸芦笋,虾酱,西葫芦绿和松露formagella
  • 首选淡味汤| tagliolini用虾和鱿鱼|面疙瘩配sarago酱
  • 大菱鲆与新鲜番茄鱼片和我们山谷的香气之间的第二选择新鲜的鳕鱼配土豆|鲈鱼排在白菜上的肉豆蔻与肉豆蔻
  • 甜点与当天的3个甜点
  • 一杯Vallagarina葡萄酒IGTMüllerThurgau
  • 每2人一瓶水

包括服务和服务。

MEAT GOURMET MENU每对夫妇55欧元
  • 杏仁蜗牛你选择的开胃菜| Scottona蛋糕用牛肝菌|自制鹅火腿沙拉
  • 第一道菜选择鹧tort与松露酱|蔬菜炖|土豆和牛肝菌汤
  • 第二道菜选择利沃诺公鸡用鹅肝酱|羊排配迷迭香|牛肉塞满了牛肝菌
  • 甜点心组成由三种类型的糕点从厨师的惊喜房子组成
  • 特伦蒂诺的一杯Teroldego葡萄酒

服务和保险包括在内。

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宴会的想法

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margin-left:0cm; text-align:center; tab-stops:center 277.65pt right 555.3pt“align =”center“> 鸡尾酒

margin-left:0cm; text-align:center; tab-stops:center 277.65pt right 555.3pt“align =”center“> 经典方法,水果鸡尾酒 橄榄  谷物和小样本

margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“> margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“> 来自Langhirano的生火腿,

margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“>   Sfogliatina与牛肝菌,

margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“> 我们生产的小鹅火腿沙拉

margin-bottom:1.0pt; margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“> margin-bottom:1.0pt; margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“> Rosy Fornasari的馄饨和调味黄油
西葫芦花,藏红花和马斯卡彭烩饭
正常“>
第二课程

margin-bottom:1.0pt; margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“> 小牛肉肩上有红烧蔬菜

margin-bottom:1.0pt; margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“> margin-bottom:1.0pt; margin-left:0cm; text-align:center“align =”center“> normal”> 甜点

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