Цоокинг Цласс 2017

  • 21728273_1697265560292622_8684960242803370968_n.jpg

Кување класа: слушај играо кувара Алваро Церри!

Обука курс за стицање тајне професионалног угоститеља са стар кувара Алваро Церри!

Курс ће трајати четири лекције: Понедељак Октобар 23
ПОНЕДЕЉАК, 30. октобра
ПОНЕДЕЉАК, 6. новембра
ПОНЕДЕЉАК, новембар 13

Две вечери ће бити посвећена мени рибе (предјело, први наравно, главно јело и десерт), а друга два са менија меса (предјело, први наравно, главно јело и десерт), како у пратњи опроштајну вечеру.
Свако јело ће бити пропраћена различитим вино.

Цена за време трајања курса € 200,00
Максимално 8 учесника
Време: од 18.00 па надаље

Курс је намењен онима који желе да уче, побољшање и стекну вештине за коришћење традиционалне и креативне кухиње, где осећате руку Алваро Церри.
Она има за циљ да особама са и без искуства.

Курс ће се одржати у:
Хотел Парцо делла Фонте
Валлио Терме - Преко Сопраницо 12
Мобилни телефон 0365370032- 3336603672


голф Мени




 
Прва лекција: -Тоаст хлеб бранцин и биље
-Фаготтино пари са шкампима и чорба у цаноццхие
-Бранзино пуњене ракове мирисом менте
-воће свеже карамелизује звезда анис



 
Лессон Тво: -Террина оф формагелла, зелених тиквица, шкампи и цоулис помодо -Таглиолини уз рагу од ораде и шкољке
-Миллефоглие туна, кромпир и балзамико сирће
Жута -Торта бадем



 
Трећа лекција: раббит -Цомпоситион
-Таглиолини витх роаст пигеон сауце
-Царре дивљачи са крушке у сирупу
-Студи пецива

ЛЕКЦИЈА ЧЕТИРИ: Зхудан кувана са фоие грас сосом
-Тортелли јаребица са сосу од тартуфа
свињетина -Царре млекара у поврћу
Дипломатски -Торта са наранџастим кремом, малине и јагоде желе