• A2.jpg
  • 2016-04-16 17.26.55.jpg
  • 2016-04-16 17.27.17.jpg
  • 2016-04-16 18.01.45.jpg
  • 2016-04-16 17.08.16 (2).jpg
  • IMG-20160323-WA0002.jpg
  • IMG-20160323-WA0006.jpg

Пасха от нас. вот наше меню

Пасхальное меню 2019
Appetizers
Лосось в бульоне с соусом Ремолад
Утиная ветчина с салатом и бальзамическим уксусом
Пармская ветчина
Первые блюда
Партридж тортелли с трюфельным соусом
Гарганелли с голубиным соусом и артишоками
Вторые курсы
Брешиец с полентой Сторо
Новый салат
Жареная телячья грудка с соусом Мюллер Тургау
Золотой картофель
десерт
Десерт "шведский стол" и фаршированный голубь
Правильный кофе
Вина: Белый Шардоне
Россо Кьянти Док
Евро 40,00

Традиции и инновации ..... История нашего шеф-повара

Сначала школа мясника и диплом в Калини, затем математический факультет в Католическом университете и, наконец, шок для кухни на пути во Францию. Мой подход к кулинарии может вдохновить роман, но он еще не закончен.

Сын династии рестораторов, по сути, я изучал математику, а между тем мечтал о богемной жизни художника. Те, кто смог полюбоваться моими работами, кто украшает стены ресторана, хорошо это знают. Вместо этого жизненные случаи решили для меня, что в 1986 году, после учебного отпуска во французском ресторане, я оказался на кухне в Доме Бедиззоле.

Здесь я вместе со своей женой Мирто стала прекрасной хозяйкой и талантливым сомелье. И я эволюционировал, а затем воспользовался «сценическими» праздниками каждый год от настоящих мастеров, таких как Годио, Сантин, Блан и Дюкасс, и в 1996 году заработал звезду Мишлен всего за 5 лет кулинарии. что сегодня полностью выражено в отеле, которым я управляю в Валлио Терме, в провинции Брешиа.

НОВЫЕ МЕНЮ ОТ 30 ЕВРО НА ЧЕЛОВЕКА ВКЛЮЧЕНЫ В НАПИТКИ

GOURMET FISH MENU 60 евро за пару
  • закуска с морскими гребешками с мелкими овощами, морским окунем с морским гребешком на приготовленной на пару спарже, террином из креветок, цуккини зеленым и трюфельной формагеллой
  • первый выбор легкого улова супа | тальолини с креветками и кальмарами | ньокки с соусом сараго
  • второй выбор между тюрбо со свежим томатным филе и ароматами из нашей долины | свежая треска с картофелем | Эскалоп из морского окуня на капусте с мускатным орехом
  • десерт с 3 десертами дня
  • бокал вина Vallagarina IGT Мюллер Тургау
  • одна бутылка воды на каждые 2 человека

Покрытие и сервис включены.

МЯСНОЕ МЯГКОЕ МЕНЮ 55 евро за пару
  • закуска на ваш выбор с миндальными улитками | Скоттон торт с белыми грибами | домашний салат с гусиной ветчиной
  • первое блюдо на выбор из тортелли с куропаткой и трюфельным соусом | овощное рагу | суп из картофеля и белых грибов
  • второе блюдо на выбор из петуха «Ливорно» с соусом из фуа-гра | каре ягненка с розмарином | говяжий фарш с белыми грибами
  • сладкая десертная композиция из трех видов кондитерских изделий от шеф-повара
  • бокал вина Teroldego из Трентино

Обслуживание и покрытие включены.

Заказ столика

Внимание: не добавляйте в сообщение персональные или платежные данные
captcha

Идеи для банкетов

margin-bottom: 1.0pt; margin-left: 0cm; выравнивание текста: центр "align =" center ">

поле слева: 0 см; выравнивание текста: по центру; табуляции: по центру 277.65pt вправо 555.3pt "align =" center "> Коктейли

поле слева: 0 см; выравнивание текста: по центру; табуляции: по центру 277.65pt вправо 555.3pt "align =" center "> Классический метод, фруктовый коктейль оливки   зерна и мелкие образцы

поле слева: 0 см; выравнивание текста: центр "выровнять =" центр "> Appetizers

поле слева: 0 см; выравнивание текста: центр "выровнять =" центр "> Сырая ветчина из Лангирано,

поле слева: 0 см; выравнивание текста: центр "выровнять =" центр ">   Сфольятина с белыми грибами,

поле слева: 0 см; выравнивание текста: центр "выровнять =" центр "> Салат из маленькой гусиной ветчины нашего производства

margin-bottom: 1.0pt; margin-left: 0cm; выравнивание текста: центр "align =" center "> обычный"> Первые блюда

margin-bottom: 1.0pt; margin-left: 0cm; выравнивание текста: центр "align =" center "> Равиоли от Rosy Fornasari с ароматным маслом
Ризотто с цуккини, шафраном и маскарпоне
нормальный «>
Вторые курсы

margin-bottom: 1.0pt; margin-left: 0cm; выравнивание текста: центр "align =" center "> Бараньи ребрышки с розмарином
Телячья лопатка с тушеными овощами

margin-bottom: 1.0pt; margin-left: 0cm; выравнивание текста: центр "align =" center "> Салат, печеный картофель

margin-bottom: 1.0pt; margin-left: 0cm; выравнивание текста: центр "align =" center "> normal"> десерт

0pt; высота строки: 90%; выравнивания текста: центр «> Десертный узор" шведский стол "

0pt; высота строки: 90%; выравнивания текста: центр «>

0pt; высота строки: 90%; выравнивания текста: центр «> Цена 25 евро

Запрос

Внимание: не добавляйте в сообщение персональные или платежные данные
captcha

Празднование свадьбы

Внимание: не добавляйте в сообщение персональные или платежные данные
captcha