Cooking Class 2017

  • 21728273_1697265560292622_8684960242803370968_n.jpg

Lekcja gotowania: s?ucha? ulubionych kucharz Alvaro Cerri!

Szkolenie nabyć tajniki profesjonalnego żywienia z kucharzem gwiazd Alvaro Cerri!

Kurs będzie trwał przez cztery lekcje: poniedziałek, 23 października
Poniedziałek, 30 października
Poniedziałek, 06 listopada
Poniedziałek, 13 listopada

Dwa wieczory będą poświęcone menu rybnego (przekąska, pierwsze danie, drugie danie i deser), a dwa pozostałe z menu mięsne (przekąska, pierwsze danie, drugie danie i deser), zarówno towarzyszył pożegnalnej kolacji.
Każde danie będzie towarzyszyć innym winem.

Cena za cały okres trwania kursu € 200,00
Maksymalnie 8 uczestników
Czas: od 18.00 r

Kurs skierowany jest do tych, którzy chcą się uczyć, doskonalić i nabywać umiejętności manualne tradycyjnej i oryginalnej kuchni, gdzie czujesz rękę Alvaro Cerri.
Jest skierowany do osób z doświadczeniem jak i bez.

Kurs odbędzie się w:
Hotel Parco della Fonte
Vallio Terme - Via Sopranico 12
Telefon komórkowy 0365370032- 3336603672


Menu golfowe




 
Pierwsza lekcja: -Toast brązowy chleb okoń morski i zioła
-Fagottino parze z krewetki i zupa do canocchie
-Branzino nadziewane krewetkami zapachu mięty
-Fruits świeży anyż gwiazdkowy karmelizowanego



 
lekcji drugiej -Terrina z formagella, zielone cukinia, krewetek i coulis pomodo -Tagliolini z ragout morskiej promieniowego i małże
-Millefoglie tuńczyk, ziemniaki i balsamico
Żółty -Torta migdał



 
trzeciej lekcji królika -Composition
-Tagliolini z sosem pieczeń gołębi
-Carrè dziczyzny z w syropie
-Badanie ciasta

Lekcja czwarta: Zhudan gotowany z sosem foie gras
-Tortelli kuropatwa z sosem truflowym
wieprzowina -Carrè nabiał do warzyw
Dyplomatyczny -Torta pomarańczowy śmietany, malin i truskawek galaretki