料理コース

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料理教室:スターシェフのAlvaro Cerriに耳を傾けてください。 TERMINATED

スターシェフAlvaro Cerriとプロの料理の秘密を学ぶためのトレーニングコース!

コースは4つのレッスンが続きます

2つの夜はフィッシュメニュー(前菜、1コース目、2コース目、デザート)に、残りの2つは肉メニュー(前菜、1コース目、2コース目、デザート)に捧げられます。
各料理にはそれぞれ異なるワインが付きます。

最大8人の参加者
時刻表:18.00以降

コースは、あなたがアルバロ・セリの手を感じることができる伝統的で創造的な料理の中で手動の技術を学び、改良しそして習得したいと思うすべての人を対象としています。
それは経験のある人といない人を対象としています。

コースはで開催されます:
ホテルパルコデッラフォンテ
ヴァリオテルメ?ソプラニコ12経由
Tel 0365370032-セル3336603672


コースメニュー



最初のレッスン: -スズキと香りのよいハーブと全粒粉パンのトースト
- エビとエビの蒸しバンドル
- ミント風味のエビを詰めたパン
- スターアニスと新鮮なカラメルフルーツ


2番目のレッスン: - Terrina di formagella、ズッキーニのグリーン、エビとポモドーのクーリ - 鯛のラグとアサリのTagliolini
- 赤マグロ、ジャガイモ、バルサミコ酢のミレグリー
- イエローアーモンドケーキ


サードレッスン: - ウサギの組成
ローストピジョンソース添え - タリオリーニ
- シロップの梨と鹿鹿
- ペストリースタジオ

レッスン4: -ポーチドエッグとフォアグラのソース
- パートリッジトルテリとトリュフソース
- 乳製品の子豚と野菜
- オレンジクリーム、ラズベリー、ストロベリーゼリーの外交ケーキ