烹饪班2017年

  • 烹饪班2017年

烹饪课:听星级厨师阿尔瓦罗·塞里!

培训课程以获得专业的餐饮服务商的秘密与明星厨师阿尔瓦罗·塞里!

本课程将四个教训运行:周一10月23日
星期一,10月30日
星期一,11月6日
星期一,11月13日

两个晚上将致力于鱼菜单(开胃菜,第一道菜,第二道菜和甜点)和其他两个与肉类的菜单(开胃菜,第一道菜,第二道菜和甜点),都伴随着一个告别晚宴。
每一道菜都会由不同的葡萄酒陪同。

价格为€200,00过程的整个持续时间
最大8人
时间:从18.00起

本课程是针对那些谁想要学习,提高和掌握的传统和创意美食的手工技艺,在那里你觉得阿尔瓦罗·塞里的手。
它的目的是人,没有经验。
酒店帕尔科德拉·丰特:本课程将举行
瓦廖泰尔梅 - 通过Sopranico 12
手机0365370032- 3336603672


课程菜单




 
第一课: -Toast黑面包鲈鱼和香草
-Fagottino用虾和浓汤蒸canocchie
-Branzino塞满了薄荷的香味虾
-Fruits新鲜焦糖八角



 
第二课: formagella的-Terrina,绿色西葫芦,虾和coulis pomodo -Tagliolini鲷鱼和蛤炖肉
-Millefoglie蓝鳍金枪鱼,马铃薯和香醋
黄色-Torta杏仁



 
第三个教训:组成 - 兔
-Tagliolini与烤鸽子酱
-Carrè鹿肉与糖浆梨
-Study糕点

第四课:煮蛋水煮鹅肝酱
-Tortelli鹧鸪松露酱
猪肉-Carrè奶制品蔬菜
外交-Torta橙色奶油,覆盆子和草莓果冻